蒜怎么炒生菜好吃？
食材：紫皮大蒜50g，生菜200g 辅料：油适量、盐适量 步骤一：准备好所有的食材。
步骤二：把生菜放进盐水里浸泡15分钟左右。（这样可以清除蔬菜表面的寄生虫卵和虫体）
步骤三：锅中注入水烧开后加少许食盐，下入生菜焯制半分钟，捞出沥干水分。（这样能保证蔬菜的颜色更鲜艳，口感更好）
步骤四：大蒜去皮后切成薄片备用。
步骤五：锅中注油烧热，先放入大蒜爆香。
步骤六：接着放入生菜快速爆炒片刻。
步骤七：最后加入盐调味即可。 大功告成！来一盘爽脆好吃的蒜蓉生菜吧~
小贴士：
1. 做这道菜肴的时候，不要放太多的调料，否则会掩盖大蒜的原味。
2. 喜欢吃辣的朋友，可以在起锅前放入红辣椒丝作为点缀，更加诱人食欲。
3. 在清洗蔬菜的时候，为了保证洁净，最好用流动的冷水多冲洗几遍。