奥尔良披萨好吃吗？
奥尔良就是美国的路易斯安那州 ，这个配方是法国的。以前法国人把一些家禽做成腌料放在橡木桶里腌制，然后卖给美国人做烟熏食品。后来美国人喜欢上了这种味道，就借鉴了这种方法，做了熏烤类食品和啤酒。
现在路易斯安那洲依然有成千上万的家庭在做这种古老的腌烤工艺。 我在纽约吃过最好的奥尔良烧烤就是在HUNAN TOWN 中餐厅。那个餐厅里的主厨是从香港过来的，他的拿手菜就是一个叫做奥尔良烧鸡的手串。
这个烧鸡外脆内嫩，带有甜甜的果酱风味。特别的好吃啊！！！！我每次去都要点上一个，吃的津津有味。
后来有一次在芝加哥的一个新小区里面，我又看到了这种烤鸡，可是这次不是中餐，而是一个白人开的法式小馆子卖的。
我进去之后发现一个金发女郎正在喂孩子吃饭，而桌子上摆着一个巨大的奥尔良烤鸡翅和一个装满了白米饭的碗，旁边还放着一本食谱，上面用铅笔写着 给梅林，做第7个鸡翅，加点番茄酱。 我顿时觉得很有亲切感，就问那位太太知不知道奥尔良在哪里。
她笑着告诉我，这是芝加哥的一个老笑话，问别人奥尔良在哪的人，都会得到这样的回答。 因为所有的新奥尔良鸡翅都是在美国做的。。。。。