首先，推荐一道好吃的做法！ 用猪蹄根来烧五花肉！ 先来看下用猪蹄根烧五花肉的做法哈~ 1、买回来的猪蹄根清洗干净后，冷水下锅炖煮，水里放生姜2片、白酒适量去腥；（我买的已经卤好的猪蹄根，所以直接煮就可以了）
2、大火煮沸后，继续煮5分钟； 3、把切好的五花肉放入锅内，一起炖煮一个半小时左右，最后撒点葱花点缀即可。 这道简单的红烧肉就做好了～软糯糯的，特别香！ 我觉得猪蹄根烧五花肉这个搭配真滴不错哈哈哈！ 当然，你如果喜欢的话也可以试试下面这几个做法。
①猪蹄跟花生一起吃可以补血滋阴、润肤抗衰。适合血虚面色苍白、头晕耳鸣、头发枯萎易断的人食用。 ②猪蹄跟黄豆一起吃可以补血益气、通乳。特别适合产后气血不足、乳汁分泌不足的妈妈们吃。
③猪蹄跟山药一起吃可以滋补机体、强健脾胃。特别适合脾胃虚弱、消化不良、腹泻的人食用。 ④猪蹄跟藕一起吃可以健脾开胃、益血生肌、止血散瘀。尤其适用于胃部的疾病，像胃溃疡、十二指肠溃疡的患者可以吃。
⑤猪蹄跟木瓜一起吃可以缓解骨质疏松、腰酸背痛的情况。 对女性来说有很好的丰胸效果哦～
好啦，以上就是今天的分享啦！
包欣华优质答主猪脚红烧的配菜主要有笋干、土豆、芋头、海带结。
1、笋干炖猪蹄
做法：
1、干笋提前泡发，洗干净，分成小段，猪脚去毛洗干净斩块，姜切片，葱切小段。2、锅内热油，放入葱姜爆香，倒入猪脚翻炒。把猪脚炒干后，加料酒、酱油翻炒。3、炒至上色后倒入开水，水要没过猪脚。大火烧开后，撇去浮沫，转中小火炖至猪脚酥烂。4、倒入泡发的笋干。加入调料继续炖十五分钟。5、大火收汁，浓稠即可。
2、芋头炖猪蹄
做法：
1、猪蹄爪剁小块，芋头削皮切滚刀块，姜切片葱切段。2、锅内热水焯猪蹄爪，撇去浮沫后捞出沥干水分。3、锅内再烧水，倒入猪蹄和适量的黄酒、葱段、姜片。大火烧开后，转小火慢慢炖2个小时。4、倒入芋头，加入盐，再炖半小时，芋头熟透后即可。
3、海带结炖猪蹄
做法：
猪蹄切块放入沸水中氽烫捞起备用，起油锅，下八角、桂皮、花椒爆香，将猪蹄下锅翻炒片刻。2、加酱油、料酒、白糖，添热水至没过猪蹄，大火烧开（水开后去掉浮沫），转小火炖一个小时左右，至猪蹄酥烂，下盐、味精调味，盛入砂锅里，另起锅炒熟海带丝放在猪蹄上即可。
4、酸笋炖猪蹄
做法：
1、将猪脚洗干净焯水待用，酸笋洗干净，切成片。2、热锅入油，油热后下生姜、大蒜、料酒、酱油，加入适量的水。3、下入焯过水的猪脚，大火烧开，转中火焖30分钟。4、加入酸笋，再焖20分钟，至猪脚熟烂入味即可。
