水果面条怎么煮好吃?
水果面的做法简单,关键是掌握好和面、擀面和煮面的技巧 先和面: 一般我都是头天晚上和好面,让面团醒一晚上 这样更方便控制软硬度 用凉开水和面,可以使面团更有弹性 也可以适当加入白糖和牛奶来调节甜度 用筷子搅拌成絮状以后,用手揉成光滑的面团即可
然后,开始做果酱 这里我用到的是草莓🍓+酸奶
把草莓洗净去蒂后切碎,与酸奶一起放进碗里
用勺子压成泥状 如果喜欢甜一点的话,可以加点糖进去
然后再把果酱擀成片儿状
擀得越薄越好,这样成品才会光滑又好看哦~
切好的果酱片,需要静置松弛30分钟左右
当然啦,你可以趁这个时间准备其它配料
比如切点苹果丁或者紫薯丁啥的~~
等果酱片变得柔软有韧性了,我们就可以开始煮水果面了
下面条的时候,记得多放一些水
面少,水多,才能煮出一碗丝滑的水果汤嘛~
然后加入少许盐调味(注意:这里一定不要加多了啊!)
把水果粒倒进去,再次煮开就可以吃啦~~~
是不是很简单呢?
快来试一下吧~~