麻辣腊肠炒什么菜好吃？
腊肠的做法有很多，搭配蔬菜就是简单又美味的下饭菜 【麻辣香肠炒萝卜】【用料】萝卜250g、香辣腊肠180g；小米椒3~4个、姜蒜适量；生抽1勺、老抽少许、料酒1勺、白砂糖适量；油盐适量；【做法】
一、准备食材。萝卜去皮切滚刀块，干锅不放油，小火加热，将腊肠放锅中炒至表面发黄，盛起待用 二、调好酱汁。生抽1勺、老抽少许、料酒1小勺、糖和盐适量，加入半碗清水调成汁待用 三、烧热炒锅，放入适量花生油（比炒菜多放一些） 四、放入姜蒜辣椒炒出香味 五、倒入腊肠翻炒片刻 六、倒入萝卜翻炒均匀 七、倒入酱汁，大火烧开转小火慢慢焖煮。中途可适量加水防止烧干 八、待酱汁快收干时，撒上葱花盛出即可~ 这道菜咸香可口，辣中带甜，真的很好吃！ 我很喜欢买各种腊味，比如腊肉、腊肠、腊驴肉等等，平时家里人都很爱吃，我也很乐意做给他们吃～
麻辣腊肠炒土豆丝
原料：土豆三个、腊肠一条、葱、姜、辣椒、花椒、生抽、老抽、糖、油。
制法：
1、土豆洗净去皮，切成丝泡在水里去掉淀粉质，辣、腊肠切片，葱切葱花，辣椒花椒切碎，锅里放油烧热，下葱姜和腊肠爆香。
2、下土豆丝翻炒，加生抽、老抽、糖调味，起锅前下辣椒花椒炒匀即可。
小贴士：腊肠有咸味，所以烹调的时候注意放盐量，土豆丝不用烫熟，直接炒就可以。
麻辣腊肠炒藕片
原料：腊肠2根（小根的）、莲藕250克、干辣椒8个、生姜3片、大蒜3瓣、青椒1个、五香粉1小匙、盐1小匙、植物油一匙。
制法：
1、生姜切丝、青椒切片、干辣椒切段、大蒜切末、腊肠蒸5分钟后切片、莲藕去皮切片。
2、锅中放油，下入姜丝、蒜末、干辣椒段炒香，下入腊肠片翻炒。
3、下入藕片，翻炒数下，加入盐和五香粉调味即可。
