怎么蒸粿才好吃？
2.5成糯米加7.5成大米，泡10几个钟头（我是半夜做，泡一晚上） 磨成粉状，注意水不要太多也不要太少哦～～太干和太稀都做不了好看的粿。
上锅大火蒸一个小时就ok了！香喷喷的粿子出炉囖！ 放凉后更好切一点 用模具压出形状就好了！ 不喜欢吃甜的可以蘸酱油、辣椒酱、咸菜等。我比较喜欢甜口，所以…你们晓得我要放什么吧～～～糖！ 红糖用开水泡开，加入面粉搅拌均匀，发酵到两倍大就可以了，也可以加点花生碎或坚果会更香甜喔～
接下来就是最重要的一步了！把红糖面糊倒在蒸熟的粿上，上锅蒸15分钟左右就ok啦！ 我还做了绿豆糕，也是超简单的！
绿豆去皮加水浸泡6个小时以上。 倒入锅中，大火煮开转小火煮半小时左右，直到用筷子能轻松戳穿即可。 把煮好的绿豆碾成泥，加入适量白砂糖拌匀。 上锅蒸十分钟就好啦！ 香香甜甜的绿豆糕出来啰～～