鸡蛋蒸桂圆的功效与作用吗？
鸡蛋蒸桂圆是特别适合于体弱、身体瘦小、气血不足的人食用的进补食疗方。蒸熟后的鸡蛋味道细嫩，具有补中、益气、养血、活血、化风、熄风、疏肝、安神、宁心、补肾等作用。尤其对大病初愈虚弱无力，阴血不足、贫血失眠者有极好的食疗作用。妇女产后体弱、乳汁不足者常食，也有一定疗效。
鸡蛋蒸桂圆的制作方法：
准备桂圆150克，鸡蛋1个，白糖30克，将桂圆核去洗净加水煎煮10——20分钟，去渣取汁备用。将鸡蛋蒸熟，去壳，捣碎，加适量白糖，桂圆汤汁调冲服食，每日一两次。
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