肉丁花生酱怎么做好吃？
2.把买回来的新鲜猪后腿肉去掉上面的筋膜，然后用刀剁成肉末。 3.把剁好的猪肉末放到一个大碗里，加入料酒、酱油、蚝油、豆瓣酱、十三香、白糖和少量的清水搅拌均匀，然后盖上盖子，腌制半个小时左右。 4.趁着腌肉的时候，我们来准备一下其他食材。小盆里放入一勺面粉和一个鸡蛋，再加入适量的盐，搅成大糊状。 5.锅内放多一些的油，烧热到五成热，调至小火后，舀入一勺面糊，摊成一个圆形的小饼，小火慢慢的煎熟。
6.在肉丁上均匀地铺上一层花生酱。注意！一定要铺得厚一点，这样才能保证后面做出来的肉丁有厚度且口感好。
7.再撒上少许的白糖。喜欢吃辣的可以多放点小米椒圈，我家里有小朋友所以没放辣椒。 最后，再撒一层白芝麻点缀提香。 8.把煎好的面饼盖在肉丁上面，轻轻按压一下，让面饼更加紧实一些。
9.锅烧热后，倒入剩下的油，烧至七八成热的时候，把做好的肉丁花生酱放进锅里，开中小火炸约十分钟，直至香味扑鼻而来时，就可以出锅啦！ 这样一道香气扑鼻的肉丁花生酱就做好啦！你学会了吗？
小贴士：
1.肉馅的肥瘦比例最好是三分瘦七分肥的，这样做出来才好吃不腻。如果喜欢吃的更爽脆一些，可以稍微多放些淀粉或面粉。但是千万不要放太多，不然炸出来的肉丁会硬邦邦的。
2.花生酱可以用豆浆机打得更细腻一些，这样更好拌开。但千万别打的太细腻了，有些颗粒感的花生酱吃起来才会更有感觉哦~