青少年锌有什么作用？
1、维持人体正常的食欲及味觉
锌元素参与机体蛋白质合成，维持人体正常的味觉以及食欲，促进机体发育。缺锌后其味蕾细胞的纤毛变钝，舌黏膜更新减慢，而使其味觉及食欲下降，导致婴儿厌食，进而影响到生长发育。
2、促进骨骼发育，加速伤口愈合
锌对儿童的骨骼发育有较大的影响，可维持正常的成骨细胞功能，并促进维生素A在肝内的正常储存。同时锌也影响胶原合成及细胞 DNA 的合成，因此锌对于皮肤伤口愈合方面有促进作用。
3、参与细胞呼吸酶功能
锌是人体内许多酶的功能成分，例如核酸酶、碳酸酐酶、氧化还原酶和蛋白酶等。同时，锌与维生素A的正常代谢有关，有助于维生素A由肝脏中释放出来，促进视紫红质合成。