请问莲藕怎么做好吃？
鲜榨藕汁 准备食材：藕、食盐、冰块 制作步骤： 1、把买回来的藕清洗干净，用刀刮去外皮，然后将藕切成片状。 2、清洗干净的锅里加入足量的清水，然后放入切好的藕，大火煮开后转小火慢炖30分钟。 3、时间到后，加入适量的食用盐和冰块，用勺子搅拌均匀，使盐充分融化。
糖醋藕条 准备食材：藕、白醋、白糖、生抽、老抽、番茄酱 制作步骤： 1、将买回来的藕去除表皮，冲洗干净后削去藕蒂，再用刀切成小块。 2、锅内烧开水，加入少量白醋，然后把切好的藕放进锅里焯水，大约需要2分钟左右，之后捞起备用。 3、小碗内加入白砂糖和少许胡椒粉搅拌至融化，再依次加入白醋、生抽和老抽，调成酱汁待用。
4、炒锅内倒入适量食用油烧热，把调好的酱汁倒进锅里煮开，再把处理好的藕倒进去翻拌均匀，使每块藕都裹上一层酱汁即可出锅装盘。 椒盐藕夹 准备食材：藕、肉馅、生姜、小葱、鸡蛋、淀粉、面包糠、椒盐粉 制作步骤： 1、做藕夹需要用到的馅料是肥瘦相间的猪肉馅，先把生姜和小葱洗干净剁碎放在碗里，再打入鸡蛋，添加2勺淀粉和2勺清水拌匀成糊状。
2、莲藕去皮清洗干净后切成双层薄片，用盐水浸泡一会儿。取出藕片加入少量清水，淀粉和面粉各半，搅匀做成藕夹面糊。
3、把做好的藕夹面糊舀进藕片之间，压一下让面糊能够包裹住整片藕，随后摆在盘子里，撒上葱花。
4、蒸锅注入适量清水烧开，把装好藕夹的盘子放进蒸笼里，盖上盖子，大火蒸15分钟即可。
5、另起锅，倒入适量食用油烧至四成热，下入蒜末、姜末爆香，然后再放入青椒丝和香菇粒炒匀，接着淋上适量水淀粉勾芡，最后撒上一把椒盐粉调味，盛在碟子上用作蘸料，美味即成！ 你最喜欢哪一款呢？
莲藕怎么做好吃，莲藕是人们喜欢的一样食物，莲藕含有丰富的营养，可以入药也可以食用，莲藕做成的莲藕茶更是滋养佳品，莲藕的做法多种多样，莲藕怎么做好吃呢？
莲藕怎么做好吃：
莲藕排骨汤是一道家常菜，主料有猪肉（瘦） 300克，莲藕 500克，辅料有姜 15克，调料有盐 5克，白砂糖 2克制作而成。
特点，莲藕微甜而脆，十分清淡，与排骨一起煮汤，鲜美无比。
营养功效，藕中含有大量的单糖、多糖、维生素A、C及食物纤维，动物蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，有很好的补益效果。
烹制方法，将排骨剁小块放进沸水锅中焯一下，除去血水；莲藕去皮洗净切成厚块。煮锅内加入清水适量，置大火上，放入全部原料，炖至排骨熟烂，去姜块，调味服食，排骨食之。
健康提示，产妇多食莲藕排骨汤，可以增加乳汁，能使初生婴儿少出麻疹、天花等。
莲藕茶可以起到固精涩液、滋阴养血的功效，莲藕的功效还包括：
生熟两可，营养丰富，脆嫩可口，味道甜美，既可以煮食，又可生吃，荤素肥瘦咸甜俱宜。而且生熟两用时功效各异，生用能清热生津、润肠通便、散瘀止血；熟用则擅补中益气、健脾开胃。因此无论是生吃还是熟食，都能起到很好的食疗作用。
美容保健，莲藕合生地汁饮，有养血擢白之功效，妇女多食莲藕还有通乳之功，还能改善局部血液循环，可使皮肤红润富于弹性，并消除脸部青春痘，使你容颜焕发，返老还童。
预防癌症，莲藕中膳食纤维和尿囊素含量很高，膳食纤维能促进有机盐排出，预防大便硬化，尿囊素有利胆去淤、消食的功效，因此莲藕具有宽中、令女子美貌、消食养血、开胃健美、通便止泻的功效、莲藕还可以收缩血管，将血压降下来，莲藕的这种抗癌疗法被称之为“间接疗法”。
