肝脏不好吃什么蔬菜好?

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多吃青菜,有利于肝脏恢复健康 肝脏功能受损,身体对营养的吸收能力会下降,所以在饮食上更要注重多样化,每天多吃一些新鲜的果蔬,增加矿物质、维生素等营养的摄入,特别是要多吃含膳食纤维的蔬菜,这样可以更好的辅助肝脏排毒,缓解肝病症状。 1、西兰花——含有一种类黄酮物质,可改善肝功能,预防脂肪肝; 2、蘑菇——含有丰富的多糖类物质,能够增强机体的免疫功能,帮助清除肝脏内的病毒;

3、冬瓜——富含丰富的蛋白质和脂肪,可以有效的降低体内胆固醇,减少肝细胞损伤,有助于肝功能的恢复; 4、豆腐——营养价值高,含有人体必需氨基酸,还有优质蛋白,易于吸收,有保肝利尿的作用;

5、芹菜——含有较多钙、铁元素,还可以增加肝脏血流量,提高肝脏抗毒素能力,促进肝细胞修复。 总之,在日常生活中要做到荤素搭配,饮食多样,这样才能满足机体对营养物质的需要,帮助肝脏更好地恢复。

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对肝不好的人来说最好的食物莫过于奶类,营养丰富而且容易消化吸收,其次是富含脂肪,并且容易消化吸收的鱼肉类食物。此外新鲜的绿叶蔬菜对肝炎患者也很有好处。

肝炎患者吃鲜绿叶菜不仅有助于补充维生素、矿物质和膳食纤维,还有很多保健作用:大多数绿叶蔬菜都含有抗氧化物质,有利于抗氧化,抵抗自由基对肝细胞的损害。另外,其中的叶绿素和类胡萝卜素也能发挥保护肝细胞膜的作用。再比如说绿叶菜中含有一些有利于消除肝脏中淤积代谢废物的有效成分,可以起到清肠通便的作用,可以加快人体代谢废物的排出速度。

提醒:肝炎患者每天摄入的蔬菜最好在500克左右,其中绿叶蔬菜应该占一半,另外三顿饭中也应该都有蔬菜,最好每顿饭都有青菜,注意控制辛辣刺激食品的摄入。

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