清淡的早餐怎么做好吃?

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分享几样好吃又不难做的早餐! 营养美味又简单,每天只需半小时,做满30天就可以轻松完成!

第一款:鸡蛋三明治 用料:全麦土司面包、黄瓜、生菜、煎蛋(可选)、胡椒粉、花生酱、盐

做法步骤

第一步:煮鸡蛋(可放少许盐);

第二步:平底锅加热后,放适量花生油,把切块的土司煎至金黄色;

第三步:在土司上涂一层花生酱,撒上胡椒粉,放切好的蔬菜和煎蛋,最好盖上另外一片土司,轻轻压一下,让蔬菜入味。

第二款:虾仁菜粥 用料 大米150g、清水800ml、胡萝卜半根、芹菜适量、香菜适量、色拉油适量、食盐适量、胡椒粉2g。

做法 大米淘洗干净后,加入约800毫升清水,浸泡半小时左右。

1.5cm大小的虾仁冲洗干净后,用厨房纸吸干水分,加点味精、胡椒粉和葱花拌匀腌制片刻。

锅中加入适量色拉油,烧至七成热时下入虾仁,快速煸炒至变色盛出待用;

大米煮至软烂后,倒入切好的胡萝卜和芹菜,继续煮粥;

待粥煮至浓稠时,加入炒好的虾仁,再略煮片刻,最后调入食盐和胡椒粉拌匀即可。 第三款:酸奶燕麦粥 用料 燕麦1杯、牛奶1盒、酸奶2勺、香蕉1根 做法 燕麦放入容器中加牛奶盖紧盖子,放入锅中焖10分钟左右。

香蕉去皮后用刀背碾成泥状备用。

燕麦盛入碗中,加入酸奶和香蕉调匀即可食用。 如果喜欢更香脆的口感,可以将燕麦先用少量的冷水浸泡一会儿再去煮饭。

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一、南瓜小米粥

原料:红枣10枚、小米150克、南瓜500克、冰糖200克。

做法:红枣洗净备用。南瓜去皮洗净切丁备用。铁锅放入小米、南瓜丁和红枣,注入清水浸泡20分钟,将泡好的南瓜红枣小米大火烧开,再下入冰糖。继续煮至冰糖完全融化。转小火慢慢熬至小米开花南瓜糜烂,用勺子将南瓜慢慢碾成泥状于粥融合。

二、肉丝炒腐竹

材料:干腐竹125克、猪肉200克、葱4根、辣椒干4个、姜丝2片、酱油1汤匙、盐适量、生粉1茶匙、料酒1茶匙、麻油1茶匙、油3汤匙。

做法:猪肉洗净,切薄片,放入酱油、生粉和料酒拌匀腌30分钟。辣椒干切碎;葱切末;生姜去皮切丝。干腐竹放入清水中浸泡约四小时,泡软之后再放入热水锅中焯约5分钟捞起,切3厘米长条状。开锅放入3汤匙油,爆香辣椒、生姜和葱白,下腌制好的肉片大火翻炒至熟,加入腐竹大火翻炒一分钟,放适量盐调味,点入麻油即可。

三、凉拌豆腐丝

材料:豆腐丝150克,木耳5朵,黄瓜1根,凉拌酱油、香油、糖、醋、蒜、盐各适量。

做法:木耳泡发洗净撕小片,黄瓜洗净切丝,豆腐丝洗净。木耳和豆腐丝分别入沸水中汆烫一下马上捞出。木耳豆腐丝和黄瓜丝一起入大碗中,加入适量蒜末、凉拌酱油、糖、醋、盐和香油拌匀即可。

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