面条和海参怎么做好吃?

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1. 煮一碗泡面,加一根海参加盐,最好有葱花、香菜之类的味更香,但是不要放酱油啊!会很难吃的! (推荐)

2. 下面条,下面条的时候一定要用冷水下锅啦!这样面才比较有韧性,吃起来比较筋道。同时可以加入少许食盐,可以帮助入味儿。待水沸了之后,把切好的海带碎、香菇碎以及切好的葱姜放进去一起煮熟,然后调入生抽、老抽、白糖、白胡椒粉搅匀了炖着就好啦~是不是很简单!半小时后,开盖捞去葱姜,调一勺香醋,滴两滴香油,撒一把香葱末,味道鲜到你掉眉! (推荐!)

3. 用开水将泡好的海参焯一下,然后切成小段备用。另外取一只小碗,里面依次放入生抽、老抽、白砂糖和水淀粉,调成蘸料汁待用。最后炒锅内放油,油热后放入姜丝爆香,然后把切好的海参段倒进去,大火爆炒一会儿,再倒入调好的料汁,收汁儿装盘就好了。 (推荐!简单易学,保证你吃了还想吃)

4. 买一个腌好的酸辣鸡爪,跟家里已有的食材一起煮个酸辣汤喝,很赞的! (推荐!)

5. 小锅熬粥,熬至黏稠的时候,用筷子夹起一团面,压成扁平状,扔进锅里滚几个来回,就着海鲜拌饭吃,别有一番风味~(注意:面条不宜多,容易糊锅底哦~)

巫金秋巫金秋优质答主

一、准备食材

主料:鲜海参2只(干海参的话提前浸发好)、菠萝80g、面条1小把、生菜叶2片

辅料:生抽1/2茶匙、蚝油1/2茶匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙、鸡精1/4茶匙、鱼露1/2茶匙、椰奶2汤匙、蒜蓉1茶匙、水4汤匙

说明:

1、因为家里没有椰奶了,所以我就用的牛奶,感觉效果还不错。

2、用的是鲜参,如果是干参就要提前48小时浸发。发好的参放入加了少许盐的冷水中存放。

三、制作步骤

2、锅中烧开足够的水,把海参放入焯一下捞出。

3、把菠萝、生菜放入煮开的水中烫一下捞出放入冷水中。

4、重新烧锅开水,煮开面条,煮好后捞出过冷水沥干。

5、煮海参的水留下2汤匙作装饰用。

6、炒锅中放入4汤匙水、生抽、蚝油、糖、盐、鸡精、1/2汤匙椰奶、蒜蓉烧开,放入焯好的海参煮2分钟。

7、再加入2汤匙椰奶、1/2汤匙牛奶、菠萝、生菜及煮海参的2汤匙水。

8、小火煮至菠萝变软,淋入鱼露。

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