喜欢做美食，分享简单快手又美味的懒人食谱~ 家里最近种了一颗火龙果树，结果没多久就结出了果子，不过现在果子还是青色的，要等到12月份才成熟呢！ 在网上买了好几个品种的水果黄瓜、小青柠、酸角这些，准备做成水果沙拉或者果汁饮料。还买了黄桃和草莓，准备做点什么甜品。
看到网上有做罐头的方法，于是就试试做了这个火龙果罐头，味道真是棒棒的！爱吃的你，快来学学吧~~ 食材清单 火龙果半个/冰糖50g / 细砂糖30g 做法步骤 第一步： 将剥好的火龙果果肉放入干净的锅内，加入冰糖和糖，小火慢慢熬。 注意搅拌，防止糊底。 当糖水开始变得粘稠，火龙果也逐渐变成漂亮的亮红色时即可关火，放凉后装入罐中，盖上盖子密封，放进冰箱冷藏。 小贴士： 如果不喜欢吃太甜的，可以适当减少冰糖的分量哦～ 完成啦~~~ 甜而不腻，美味又好喝，喜欢的朋友赶快试试吧～
吕林杰优质答主火龙果罐头做好吃的做法一
1、首先讲下火龙果的挑选：红皮白心的果肉比较细嫩、清甜，做成果汁或冰沙口感最佳。黄皮紫心的火龙果，口感爽脆、清甜，含有丰富的花青素，营养价值高。挑的火龙果要选个头大一点的，不要挑太小的，果皮的颜色，红色的越红越好，黄色的越黄越好，绿色的叶子越绿越好，掂起来要沉，不要选软塌塌焉了的。
接下来分享下火龙果罐头的做法：
2、火龙果去皮，切片去黑色的籽。切片多少就称多少糖。
3、称好的糖倒入切好的火龙果片中，搅拌后盖上保鲜膜腌渍一个小时。
4、一个小时后糖水已经浸渍出差不多了，倒入锅中。
5、开大火煮开，撇去浮沫，转中小火熬煮。
6、等锅中的糖水越来越浓稠，锅也不易沸腾，再转大火收汁儿。
7、等糖水汁水差不多收的差不多了，果肉变透明状就差不多了。
8、装果酱的瓶子要提前消毒，开水烫过，再放入烤箱150度上下火，烘3分钟即可。火龙果罐头趁热倒入瓶中，盖上盖子倒扣放凉，放冰箱中冰镇后食用更佳。
营养价值：
1、美白保湿、预防便秘。
2、丰富的粗纤维，疏通肠道。
3、抗菌护肤、美颜养颜。
4、丰富的维生素b，促进消化，抑制神经炎症。
特别提醒：糖尿病人少食用，火龙果有降血糖、降血脂功能。
