咸番薯粥好吃吗?
“咸番薯粥”是一道由大米和番薯共同煮成的美食,属于粤式粥点。其特点是味道清新、口感顺滑,并有健脾养胃的功效。 首先,我们来说说制作“咸番薯粥”需要准备的材料有大米(400克)、番薯(2个)、盐(适量)。 下面为大家介绍一下具体做法。
第一步——大米淘净,浸泡半个小时以上 第二步——番薯去皮,切成滚刀块 第三步——锅中倒入适量清水,放入大米和番薯,用大火煮开 第四步——转文火熬煮一个半小时左右,期间不断搅拌,以免糊锅 第五步——最后根据个人口味调入食盐即可 这样一道香味扑鼻的“咸番薯粥”就做好啦!是不是很简单呢~~
小贴士
1.为了增强粥的香气,可以在锅中加入几粒花椒一起熬煮。
2.因为番薯中含有较多水分,所以不用额外添加过多的水量。
3.喜欢软糯口感的朋友可以熬得久一些。我喜欢喝稀一点的,所以没有熬很久。 你一定要试一试哦~~真的超级好喝!!特别是就着油条或者咸菜来上一碗,那滋味儿……美滴很呐!!