小米炒一下起什么作用？
秋季干燥，人体容易缺津液，而山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。若是脾胃虚弱，总是出现腹泻不止、食欲不振、消化不佳，可以将山药和大米一同入锅煮粥，有清润肺脾、止泻和胃的功效。
制作方法：
1、将山药洗净，去皮切成小块；大米淘洗干净；
2、将米和山药一同放入锅中，加20倍的水，熬煮成粥。若是觉得寡淡，可以加入少量的大枣或者白糖。每天早晚服用。若是想要增强山药的补脾作用，可以将山药切片，放入锅内用小火炒至微黄，取出泡水代茶饮用。
另外，山药中还含有较多的粘液蛋白、维生素、微量元素，具体良好的保健作用，能够防止脂肪氧化，对于减肥也有重要的作用。若是秋季想要进行减肥塑形，可以坚持服用山药，对于减肥很有作用。