小时候在南方，吃得很随意，也吃不出什么好吃的蔬菜来(除了应季时新鲜采摘的青菜)；后来到了北方，发现各种野菜都挺好吃的，比如野苋菜、灰灰菜，还有大名鼎鼎的蒲公英。于是好奇：小时候没觉得有什么菜的南方是不是也有好多好吃的菜啊？ 于是问老妈，老妈说，有哎！茭白（即菰米）就是其中一种呢。然后给我讲了一个故事：以前她跟着我爸到山东干活儿，住在一个叫张秋镇的地方，那里有个湖，很多渔民，也种水稻。有一天他们收工后坐船回家，突然看到远处有个小岛，上面长了一棵超大超高的竹子，竹子上结满了像豌豆大小的东西，绿油油的非常可爱。
原来这就是茭白了，原来南方那么少见的蔬菜其实北方面也挺多啊。 于是我就等着吃茭白啦，可是等了半天也没等到。于是我好奇地问妈妈为什么不吃呀？ 妈妈说，吃了。 吃了？怎么吃的？ 我惊讶了，难道妈妈这么爱吃茭白吗？ 妈妈说，我哪里吃得够啊，那玩意儿难煮得很，皮又厚，丝又多，不切成片就做不出来，做出来也不好吃…… 从此，我对茭白再也没什么好感。
单于瑶凡优质答主菰，俗称茭白，菰米饭，在《西游记》第一回及第三回中均有详细描述，比如第一回里，就写到“石猴瞑目蹲身，跳入瀑布泉中，忽睁睛抬头观看，那里边却无水无波，明明朗朗的一架桥梁。石猴看罢多时，跳过桥中间，左右观看，只见正当中有一石碣。碣上有一行楷书大字，镌着‘花果山福地，水帘洞洞天’。石猴喜不自胜，忽抽身往外便走，复瞑目蹲身，跳出水外，打了两个呵呵道：‘大造化！大造化！’众猴把他围住问道：‘里面怎么样？水有多深？’石猴道：‘没水，没水！桥那边是一座天造地设的家当。’众猴道：‘怎见得是座家当？’石猴道：‘桥边有石碣，镌着“花果山福地，水帘洞洞天”。’众猴道：‘好！好！好！大造化！’”“石猴高登王位，将‘石’字儿隐了，遂称美猴王。当日石猿高坐，众猴帅舞。正在欢会之处，忽为一大树根，众猴不禁俱叩拜，捧美猴王上坐，问道：‘根下是什么东西？’探得是个石匣子。揭开看时，内有三行文字，写到：‘花果山福地，水帘洞洞天。’有一块糕，有一瓯青精米，一锅腐豆腐，一盘白花糕，一盘红花糕。美猴王在坐上面道：‘你们出去摘些果子来与我下酒。’众猴果去采了许多桃、蕉、梅、李、莲、藕，尽他受用。……美猴王享乐天真，何期有三五百载。”
而在第三回中，对“仙桃、美酒、灵丹、仙米”四珍，则有更为精彩的描述：“但见那天竺仙人，身披锦霞之衣，头戴金花之帽，手执彩霞仙 Burl 的，满面春风；现出些欣欣之状，对大圣深深的唱个大喏道：‘大圣，请坐。’大圣道：‘不敢。’仙童献茶共毕，正中的道者取出一粒，道：‘唐圣僧一路西来，要吃此桃三十粒。先生将了二十九粒去了，着小仙等在此，还要三十五粒，望大圣数了，揭盘而取。’大圣笑道：‘也罢！老孙今番也吃个烂饱。’那仙童捧出盘来，一似火玲珑傲慢，红霞内有金万象。原来这果子产自天竺国大王鼎内圣水金锅，千锤百炼，长成一个桃子，有一尺五六寸高下，有三尺三四寸长短，有五尺六七寸阔狭。一粒吃下，足抵三日干粮。八戒见了，嚷道：‘哥哥！可知道人有旺神！他在这深山里吃这样的东西，破费老猪，回去怎生见得父母！’三藏道：‘你常时凡人茶饭不肯吃，如今见了山珍野味，却又胡嚷。’八戒道：‘这不是山珍，真是我们的果子。’行者道：‘果子？果子也是我们走的本钱！’沙僧道：‘哥哥，虽是我们的成本，只再吃了这一顿，便再不吃最好。’八戒道：‘管不得多少，只多吃一顿，多喜一日，就多出了一封财哩！’那行者、沙僧也只当勉勉劳劳，便只拣大的吃了一个，那呆子就一连吃了四五个，却才足兴。
吃罢东西，八戒恐怕师父又念什么话贬他，急对师父道：‘师父，那先生请老和尚睡觉哩。’三藏回头，果见那老者，手执着一枝攒葵扣角旌，招手叫他，他却推三阻四，扯住孙行者，只不肯去。却又转身看见了那一边高挑着一幅旗，上写‘曲蟮、黄鳝加餐’六字，呆子只嚷道：‘快回去，快回去！这大王必定晓得这先生整治我们山珍海味，吩咐他
