兔肉怎么蒸好吃？
清炖兔肉，做法简单，味道一级棒！ 原料：兔肉、胡萝卜、大葱、生姜、桂皮、八角、白酒、老抽、生抽、冰糖、胡椒粉。 做法步骤： 第1步：准备好所有的食材。(我买的是已经剁好的兔块)
第2步：锅中加入足量的清水，放入兔肉和少许白酒，大火煮开。(去腥很重要哦)
第3步：捞起煮熟的兔肉，用清水洗净表面油脂。(这步很重要的，不然煲出来很油腻)
第4步：另起锅，将冲洗干净的血腥味比较重的葱姜桂皮八角放入锅中，小火炒出香味。
第5步：把兔肉放入锅中，加入老抽、生抽，冰糖，少许胡椒粉（可依个人口味添加），并倒入足量热水，大火烧开转小火慢炖。(如果喜欢吃软烂一些的兔肉可以多焖一会儿)
第6步：胡萝卜去皮切片、大葱切段放入锅内一起炖煮，煮到汤汁浓郁，兔肉软糯，撒入葱花即可出锅食用啦~ 小贴士 1.用冷水煲出来的汤口感会更加鲜美。
2.在冷水里加少许白酒有助于去腥提香。 喜欢的话请关注+点赞[心]