锡纸鸡蛋好吃么？
作为在无锡生活了将近二十年的外地人，我对于锡纸蛋的做法还是有所耳闻的，但是真正吃到则是今年五月份的事了 那天跟同学一起聊天，突然她说起她奶奶做的锡纸蛋特别好，于是乎我们约好了时间地点就立马动身了~
来到目的地后发现这里原来是做熏卤的，店里很破旧而且只有老板一个人坐在门口，当时有点犹豫该不该进去，但毕竟已经来了，于是就鼓起勇气问老板可不可以给我几个锡纸蛋，他听了之后一脸懵逼的问我什么东西....后来才弄明白是要给他锡纸蛋....
总共也就三四个吧好像，我们就拿了几包零食跟他换，他就乐呵呵的给我们装了满满的一袋子～
吃的时候把鸡蛋和调料混在一起搅匀了在锡纸上铺一层葱花，然后把混合好的蛋液倒进去，再扣上一个盘子，然后放进微波炉里叮几分钟（其实时间没具体把握，因为也不知道到底熟没熟）
好了以后把锡纸剥掉，香喷喷热腾腾的锡纸蛋就做好了！ 我觉得味道确实是很好的，葱香味特别浓，连蛋黄都是流心状，不过吃起来的口感像布丁一样比较软，可能是加了牛奶的原因吧。
反正我是吃完了，不知道楼主有没有机会尝到哦～
锡纸烤鸡蛋非常的好吃，做起来也是非常简单的，有好几种的做法，主要是调料不同，个人口味不同，做出来的味道也是不一样的，有兴趣的话可以自己做上一款尝试一下。
做法一：将土豆，火腿，洋葱分别切成丁备用；平底锅中放入比平时炒菜稍多一点的油，油热后将洋葱丁放入炒出香味；再将土豆丁放入翻炒1分钟左右；将鸡蛋一个个的敲开放入锅中，翻炒均匀；将火腿丁放入，加入适量生抽和盐，翻炒均匀；在烤盘中铺上一层锡纸，在锡纸上刷上一层油，再将炒好的菜平铺在锡纸上，最后将整个烤盘放入预热好200度的烤箱中，上下火，烤10分钟即可。
做法二：土豆去皮洗净切块、火腿切成丁，洋葱切碎，将土豆块和洋葱碎放入微波炉高火转7分钟至熟，鸡蛋打入碗里，搅匀，然后将洋葱碎、火腿丁倒入鸡蛋里，加盐、胡椒粉、鸡高汤调味，将土豆块垫在铺了锡纸的盘子里，然后将洋葱碎、火腿丁、鸡蛋液倒在土豆上，整个放微波炉高火叮6分钟，中间取出稍稍冷却后再搅匀，再叮5分钟即可。
