要说到做荷叶藕汤，那可是我的强项。因为我是湖南人嘛，又刚好住在荷花池旁边，夏天的时候，经常摘了新鲜的荷叶直接包粽子，味道那是相当不错。 来介绍一道简单快手有营养好吃的荷叶藕汤做法吧！ 准备原料：新鲜荷叶、莲藕、白砂糖。
第一步——处理食材 把干荷叶用凉水浸泡至软； 莲藕去皮清洗干净后切成薄片状； 第二步——开始煮 把切好的藕片放入锅中，加少许白砂糖和清水，开大火煮至藕片熟烂（用筷子扎一下，如果能扎透说明就熟了）。
第三步——装碗食用 把煮熟的藕片放入已经泡软的荷叶中，一股清香扑鼻而来~ 喝起来清甜的藕汤混合着清香的荷叶味道，一口下肚，暑气全消哦～ 小提醒：不喜欢吃甜的小伙伴，可以把白糖换成冰糖哦～ 这样一碗清凉祛暑又美味的荷叶藕汤就做好啦！你学会了吗？快动手试一试吧！
郎静山优质答主莲藕可以做出很多好吃的菜肴，以下是一些建议：
1. 炒莲藕：将莲藕切成薄片或条状，与青椒、红椒、洋葱等蔬菜一起炒制。可以加入蒜末、姜末、食盐、料酒、生抽等调味料，炒制时尽量保持莲藕的口感。
2. 凉拌莲藕：将莲藕切成薄片或丝状，放入开水中焯水，然后放入冰水中过冷河。加入蒜末、姜末、食盐、生抽、醋、香油等调味料，拌匀后即可食用。
3. 莲藕排骨汤：将莲藕剁成段，排骨洗净，与玉米、胡萝卜等食材一起放入锅中，加入姜片、料酒、食盐、水，煮至排骨熟透，莲藕软糯即可。
4. 糯米藕夹：将莲藕切成段，每段注入糯米，将切下的莲藕头封口。将夹有糯米的莲藕放入锅中，加入冰糖、红枣、姜丝、料酒、水，煮至糯米熟透，莲藕软糯。
5. 藕片煲仔饭：将莲藕切成片，与米饭、腊肠、土豆、胡萝卜等食材一起放入煲仔锅中，加入调味料，焖煮至米饭熟透即可。
根据以上建议，你可以尝试制作不同种类的莲藕美食。总之，莲藕口感软糯，营养丰富，搭配不同的食材和调味料可以做出各种美味的菜肴。
