洋姜怎么拌好吃？
夏天快到了，来盘清凉爽口的凉拌姜芽正好解馋！ 姜是我们日常生活中常见的调味品之一，有辣味，但不太浓烈。除了作为调味料之外，它还有很好的药用价值呢——祛湿、驱寒、降火……好处多多。 其实啊，我们平常吃的姜，是姜的嫩芽或鲜根茎。
《滇南本草》中有记载：“姜，根状之物，生有新芽，按之甚软，取起用之。” 那什么时候吃姜最好呢？
中医认为，上午7点到9点是大肠经当令之时，是人体阳气开始升发的时候，这时吃姜有利于阳气的升发，促进消化吸收。所以早上吃姜是好的~ 不过现在正是立夏节气，气温逐渐升高，人们容易暑气烦盛，心肝火旺而阴虚，这时候就要少吃姜了。因为姜属于热性食物，此时食用的话，很容易上火。 要说吃姜的好处真是说不完的。但是你知道哪些人群不宜吃姜吗？ 俗话说：“冬天吃萝卜，夏天吃姜。”这话是有道理的。
冬主肾，而肾主寒；夏主心，如果此时多吃姜的话，很可能加重心火，对身体健康产生不利的影响。 所以建议这些患者少吃姜： 1.肝炎病人 2.糖尿病病人 3.胃溃疡病人及胃酸过多的病人 4.痔疮出血的人 5.患有皮肤病的患者（如湿疹） 这几种人吃了姜之后，对病症恢复不利，甚至有可能使得病情加重，需要特别注意。 在饮食方面，建议这类人群避免进食油腻的食物，尤其是油炸食品更要少吃，以防身体内生湿热，导致病症出现或者病情加重。