成熟蜂巢好吃么?

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吃过一次,味道蛮好的 成熟蜂巢其实和蜂蜜味道差不多,可能更香甜一些吧。我吃的那种是朋友从马路边一个卖蜂产品的店里买来的,好像是云南的。店主很客气地招待了我们,给我们盛了好些出来,让我们尝个新鲜。那些蜂窝大小不一,颜色也深浅各异。那个最深色的,看起来就好漂亮,像是加了颜料一样。不过最好看的还是形状,像一朵朵绽放的花儿,忍不住拍了几张。看着这些花儿,真让人联想起它们的“巢主”--辛勤的小蜜蜂啊。

当时朋友还买了蜂王浆、蜂王粉,店主要我们拿塑料袋包好,说是这些东西容易变质,让我感觉这玩意是不是真的啊,这么讲究…… 后来回到北京,我把其中一个小蜂巢用锅煮了,加了一些白糖,结果越煮越甜,还真有蜂蜜的味道。于是趁热吃了,味道很不错呢。 吃完后我查了下资料,原来这样直接吃是没问题的,如果一次吃很多或者空腹吃就有可能引起中毒了。因为含有毒素的幼虫集中在蜂巢的中心部位,把蜂巢翻过来抖一抖,让里面的幼虫全部掉到水里,然后再清水漂洗几遍,就可以放心吃了。

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蜂巢内有蜂王浆、蜂乳和封盖的蜂子,都是营养丰富的高蛋白天然食品。其味香甜微酸、细脆可口、营养丰富,易为人体吸收,有补心、温肾、健脾、益胃的食疗作用。蜂巢不能长期大量食用,如果每天食用超过50-80克蜂巢,就属于过量了。

长期过量食用蜂巢容易引起上火,尤其是对于那些属于热体和过敏体质的人群,容易引起红肿发痒现象,所以那些对该产品过敏的人群是不适宜食用蜂巢的,蜂巢一般不适宜未满周岁的儿童食用。正常情况一般每人每天食用20-30克蜂巢,是完全符合人体营养标准的。蜂巢可冲入蜂蜜水饮用,也可与蜂蜜冰糖一同炖水饮用,或直接食用。

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