鸡块烧什么菜好吃？
在鸡块上切十字花样，用盐、料酒、老抽腌渍15分钟左右待用；
锅里下油，放入八角，桂皮，香叶小火炸出香味； 倒入鸡块翻炒至变色，调入冰糖、生抽和老抽继续炒匀；
加入清水（没过鸡块为宜）大火烧开，滚煮约20分钟关火让鸡块浸泡在汤汁里慢慢入味。约一个多小时以后，打开锅盖，捡出大料渣，收浓汤汁，撒上葱花装饰一下就可以啦！
小贴士： 一定要提前用料酒，盐，生抽腌制鸡肉，这样炒出来的鸡肉会特别入味，而且不容易老。 不喜欢吃太咸的也可以不用生抽哦~ 用冰糖代替白糖效果也是一样的呢～ 为了颜色更好看一些可以加点老抽咯～但是不要放太多了哦～