凉拌西红柿有降火作用吗？
西红柿是日常生活中很常见的一种蔬菜，几乎每个人的餐桌上都少不了西红柿，西红柿的吃法也是多种多样，既可以做菜，也可以生吃，还可以做汤，而凉拌西红柿也是非常常见的一种西红柿的吃法。
凉拌西红柿具有清热生津、健胃消食、润肠通便、清热解毒、养阴凉血的功效，对口舌生疮、坏血病、高血压、眼底出血、牙龈出血、疮疖、皮肤脂溢性湿疹等疾病具有一定的预防和治疗作用。
生吃西红柿和熟吃相比，生吃西红柿能够更好的保存西红柿的营养成分，而凉拌西红柿也是生吃的一种方式。但是如果肠胃功能不好，消化能力弱，这个时候最好是熟吃西红柿，用西红柿做菜、做汤。
在所有蔬菜当中，西红柿含有的营养素，是十分的丰富和全面的，人体所需要的维生素C、维生素A和微量元素等等，在西红柿中都含有，经常食用西红柿，可以让人们拥有强健的体质，还可以有效的预防多种疾病的发生。西红柿被称之为抗癌之王，它能够有效的抑制癌症的发生，对于消化不良的人群，经常吃吃西红柿还可以有效的促进消化。