咖喱放牛奶好吃吗？
在回答这个问题之前我需要说明一点，我在烹饪的时候很少放奶油（牛奶）或者土豆泥之类的“高级原料”的。因为我一直认为做饭是个技术活儿—既然你花了时间学做菜，那就尽量使用最简单的食材来做出最美味的食物吧！ 所以从这个角度来说我认为你的想法是可行的——只用咖喱粉、盐和黄油来做这道料理。但是你要注意两点：一是黄油的用量需要稍微控制一下，因为如果用它代替色拉油或者玉米油的话，那么它会在菜肴出锅前大大抢去咖喱的风头且让菜变得非常油腻；二是你需要用高压锅或者微波炉来做这道菜，因为如果用普通的锅具来加热的话，由于原料里的淀粉含量非常高，非常容易糊底。 另外我再补充一点关于咖喱的知识：现在市面上卖的咖喱粉其实品质都参差不齐，有些甚至没有味道，这时候你可以试试往里面滴几滴醋，如果咖喱变得有味道了就用这样的咖喱来做菜肴。 还有，我从来不相信什么“正宗不正宗”的说法，只要做出来好吃，那就是最正宗的！