糯米饭怎么炸好吃？
1.糯米提前浸泡一晚，控干水分，放入电饭煲中蒸熟（我蒸了40分钟左右） 放盐拌均匀 腌制15分钟。这一步也可以让糯米入味。 2.接下来就是炸啦~锅里放油，小火加热，油热后放入肉丸子，炸至表面金黄即可 3.糯米里放入葱、香菜、生抽、白糖搅匀，把炸好的肉丸放入拌匀即可食用
贝昕宇优质答主鸡蛋搅拌成蛋液，将糯米饭团沾上蛋液、再沾上面包糠。
平底锅中放油，先用中火将油烧热(约3分钟)，将沾好面包糠的饭团放入油锅中。
大火炸1分钟，然后将饭团翻面，继续大火炸1分钟，盛出;将油锅中的油继续烧至冒烟，放入饭团，大火炸30秒，将饭团翻面，继续大火炸30秒，即可捞出。
小贴士
1、糯米一定要提前一夜浸泡，这样做出来的饭团口感才会很好。如果时间来不及，可以将糯米用冷水煮至半熟，然后沥干水分，再用蒸锅蒸熟。
2、饭团最好是圆形的，因为油炸时会有一定的膨胀。
3、炸饭团时，由于面包糠容易散，所以油一定要够热，不然粘在饭团上的面包糠就很容易散开。
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