奥尔良腌白菜好吃吗？
奥尔良腌白菜是韩国泡菜的一种，和东北酸菜一样起源于中国，主要是用大蒜、姜、葱等辛辣的蔬菜发酵后的蔬菜，味道咸香酸辣，非常开胃，搭配白米饭吃能多吃两碗哦！ 以前，韩国的农家人会把收获的大米做成炒米、打糕或者做米酒，然后让这些食物在石臼里发酵几天变成酒糟，最后用酒糟腌制蔬菜，制成可以长期保存的咸菜。
现在，随着科技的进步，传统的制作方式已经被现代化的设备所代替，虽然做法有所改良，但滋味依然保持着原汁原味的风格。 奥尔良腌白菜的制作过程中会加入苹果和梨来保持菜的甜味，也会加入辣椒或辣椒粉增加菜肴的红色和辣味，还会加入韭菜或者芹菜来增香提味。 如果不想那么咸，可以在制作的过程中减少食盐的使用量，或者在食用的时候蘸点水或者汤食用都可以。
由于加入了苹果和梨，所以这道菜的味道酸甜适宜，脆嫩爽口，让人吃了就停不下来。 除了作为小菜之外，我们还可以把它配在面食里一起吃。比如煮一碗热腾腾的面条，浇上一点炸酱或者打一个鸡蛋花进去，放一把葱花或者香菜提香，再加点儿醋和酱油调色，最后夹一两筷子奥尔良腌白菜进去，搅拌一下就可以开吃了。
这样制作简单快手又营养美味的一顿饭就做好啦，是不是很简单呢～