园菜怎么调好吃?

郗妍雪郗妍雪最佳答案最佳答案

我们选择圆白菜(包菜)的时候,要注意,不要买那种很密的,要选相对松散的,这种比较好吃; 其次,我们清洗一下,放到旁边备用。 然后,我们烧开水,水里面放一勺盐,这样能让蔬菜更有营养,还能杀菌。把备用的圆白菜放进去焯一下,时间不要太久哦~

接下来,我们把剁椒、大蒜等调成酱汁,酱汁的做法也不难,就是剁椒拌着蒜末、葱花一起放入碗中,加入蒸鱼豉油、米醋和香油搅拌均匀就行了(也可以加点生抽噢!) 锅烧热后,我们倒入食用油,然后把酱汁倒进去,小火煮出香味。

等到汤汁变得浓稠的时候就可以关火啦~ 最后,我们把炒好的剁椒酱铺到圆白菜上面,上锅蒸5-8分钟就大功告成啦~~ 这样做出来的圆白菜鲜嫩多汁,还有淡淡的清香味儿~一口下去,汁水在唇齿之间迸发出来,超满足!!

而且这道菜做法简单,味道好,关键是非常养胃!!圆白菜有“天然养胃菜”之称,含有抗氧化成分,对胃溃疡、十二指肠溃疡具有很好的修复作用。

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