产妇海参面怎么做好吃？
首先，这个做法是错的！ 生产后大量失血，元气损伤，应该多吃红肉(猪牛羊肉)补充铁和蛋白质，蛋奶也富含蛋白质但不易消化，建议少吃。 海参虽然蛋白质含量超高，但主要是海洋鱼肉的优质蛋白，吸收利用率并不高（可能还没鸡蛋高），而且脂肪含量高，并不适合体重急剧下降(产后迅速减肥)的妈妈们吃。 如果确实想吃，可以打碎了做成馅，包饺子或者包子，尽量不吃或少吃海鲜，避免过敏。 但是，但是来了——
作为山东人，我知道海参加面条是非常家常的吃法了，尤其是在威海。这里有个误区一定要纠正，就是坐月子不能吃凉的！其实无论是剖腹产还是顺产都应立即排空膀胱，否则会影响切口愈合(严重的还会撕裂伤口导致感染)！下腹胀痛难忍的时候，来碗凉的海参汤，吸饱汤汁的面条入口即化，岂不美哉…
如果真要吃，也注意一点：
1.把面条用冷水浸泡一个小时让表面湿润，这样在煮的过程中能吸入更多汤汁；
2.一定要多煮一会儿，等到面条熟透没有任何硬芯才能食用；
3.最好过一遍凉水，降温的同时能让面的口感更筋道；
4.最后可以适量加点盐和香油提味。
产妇食谱的制作方法：
材料：海参50克，鸡肉、猪肉各250克，水发香菇50克，鸡蛋2个，鲜虾、青菜、香菜、酱油、料酒、精盐、味精、水淀粉、胡椒粉、熟猪油、鸡汤等各适量。
制作：将鸡肉、猪肉洗净剁茸，鲜虾去皮洗净剁茸，香菇洗净切细粒，海参洗净切小丁，青菜、香菜洗净切碎，葱、姜切细丝。把鸡蛋打入碗内搅匀，下入少量沸水锅内炒熟，晾凉后再切成细丝。将肉茸、虾茸、香菇、海参、青菜、香菜分别放入炒锅内，加鸡汤、酱油、精盐、味精、熟猪油、胡椒粉，煮沸3分钟，捞出晾凉，用刀剁成茸泥，再放入锅内。炒锅内倒入鸡汤烧沸，下入蛋丝、肉茸等，淋上水淀粉搅匀煮沸，用余油、味精调味即成。
特点：香醇鲜美，清补兼备。
功效：补气养血，健脑滋肾。鸡肉、猪肉、海参、虾茸、鸡蛋都是营养极为丰富的食品，含有大量的蛋白质、脂肪、多种无机盐和微量元素，及维生素A、维生素C、维生素B2、尼克酰胺等多种营养成分，能全面补充营养，有利于乳汁的分泌和产妇身体的康复。
