碗里壮什么菜好吃？
如果是我，我会这样安排“碗汁儿”的： 碗底垫上韭菜段或葱丝、香菜段，上面铺上泡好的粉丝（一定要用开水泡泡哦）然后浇上三勺醋，两勺酱油，一勺豆瓣酱，少许白糖提鲜，少量味精，调匀后，再打两个鸡蛋液，拌匀了吃！ 我爱吃这种带汤的粉丝。
其实，我觉得最好吃的，还是炒肝儿！但是，这个操作比较麻烦，得去市场买新鲜的猪肝和肥肠，回来洗净，煮熟切碎。
炒锅里放少量的油，油温热了，把切好的姜，蒜，小米椒放入锅中，小火煸香。然后把切好的肥肠和猪肝倒入锅中，大火爆炒，等看到肥肠和猪肝变色，放入适量的料酒，生抽，白砂糖和胡椒粉，继续炒。最后，再把拌饭的蔬菜倒入锅中，混合均匀，即可出锅！ 最后，把炒好的肝儿倒入事先盛好了米饭的碗中，撒上一小撮白芝麻，一盘香味扑鼻，馋涎欲滴的炒肝儿就做好啦！