清蒸多宝鱼做法？

赫月涵赫月涵最佳答案最佳答案

准备一条多宝鱼，处理干净 划花刀，均匀涂抹盐、料酒腌制30分钟左右 用姜、葱、蒜等材料腌制去腥 把鱼摆盘，鱼腹内填满葱段、姜片 大火蒸7-8分钟，关火后再虚蒸5分钟 最后倒掉蒸鱼的汤汁，去掉姜葱不要 在鱼身上铺上剁椒和葱花 淋上热油，美味即享～ 小技巧 ① 多宝鱼肉质鲜嫩，不需要过度烹饪就能很好地保留营养成分；因此最棒的做法就是清蒸了！ ② 因为多宝鱼本身含有一定的鲜味物质，所以制作时少放或者不放味精、鸡精之类的提鲜调味品哦~

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