莲蓬米怎么炸好吃？
“莲篷米”，又名“莲花白”或“藕粉”。它是用莲子泡白水后磨成泥，加上米粉和糖做成的甜食。 以前有亲戚送过我一袋，我做过一次，但效果不太好（可能是方法不对），后来就没再做。前几天在超市里又看到有卖的，就买了一点回来，决定再试一次。这次终于成功了！ 下面将做法整理如下：
一、准备材料 （1）大米 300克（2）莲子 500克（去芯） （3）冰糖 适量二、步骤 （1）准备一个干净的锅，锅中倒入适量水，把莲子放进去煮。 (2）等到莲子变软了，再把糯米粉倒进去拌匀。 （3）接着把大米淘洗干净，然后倒入刚才那锅水里，煮开后转小火慢慢熬。 （4）等到粥变得浓稠，就可以加冰糖调味，再稍煮一会就可以了。 我用的是电压力锅，大概只用了半个小时的时间。如果没有电压力锅的话，用普通的砂锅来熬也是可以的，不过时间可能会比较长。 三、小贴士 想让莲蓬米的口感更细腻一些，可以在把大米倒进锅里的时候，把切好的水果丁也一起倒进去，这样吃起来会有果仁的口感。