排骨加什么好吃吗？
做糖醋排骨用肋排最香。 用刀把肋排的骨头剁开。 然后放在清水里浸泡出血水。 多换几次水直到水清为止。 加入料酒、生抽和老抽腌制入味。（生抽和老抽都是提鲜用的，所以不需要太多。） 准备一大锅开水（一定要够多！），里面放两块生姜，一把葱花进去煮。 水开以后下排骨，同时调入白糖、白醋和大料。 大料就是八角啦~ 白醋要多放一些，因为后面会调得比较酸。 我一般放两三勺。 看颜色基本成了这样子就可以了。 关火让排骨在汤汁里继续泡着，让味道进入排骨。 这是半个小时后的样子，已经差不多入味了。
把砂锅里的排骨连汤带肉盛出来。 另起锅，烧热油，爆香姜末。 把刚才盛出来的排骨倒入锅里翻拌均匀。 小火爆香葱姜后，调入水淀粉勾芡。 最后大火收汁儿就好了。 是不是超级简单！这样做出来的排骨鲜嫩多汁，口感绝佳哦～