香肠火腿炒什么好吃？
1、首先，准备原材料 新鲜的蒜苗（或者蒜苔）、胡萝卜、豆腐干（或者熏干）、香葱。喜欢吃的可以来点青椒（或者杭椒）。 当然，最主要的材料就是香肠和火腿了！
2、把原料切好 香肠和火腿分别切成片状，胡萝卜切片，蒜苗切段，豆腐干切小块。
3、开始炒菜啦 热锅凉油，油温起来后，下葱段和姜片爆香，然后倒入切好的香肠和火腿翻炒片刻，接着放入适量的生抽、老抽和蚝油调味上色，再倒些料酒去腥。 接下来就简单了，放入切好的豆腐干、蒜苗和胡萝卜，大火爆炒，最后撒上一把小葱花，就可以出锅啦~ 这样做出来的菜味道棒棒的，我一口气就能吃两碗米饭！ 如果不喜欢吃太干的饭菜，可以在菜里倒上一些汤或开水，拌匀了再吃。 对了，这道菜还可以放在电饭煲里焖熟哦～是不是很棒呢？