小笼包好吃的原因?
作为一个在上海活了三十多年,在无锡生活了二十多年的两城居民,我觉得我比较有话语权。 我小时候是在上海长大的,后来随着父母工作调动到了无锡,现在孩子都在上海读书。因为对上海的小笼包特别有感情,所以每次去上海都会专门找个小笼包店大饱口福(虽然在上海已经有很多家无锡特色小店了)。至于小笼包为什么那么受欢迎呢?
1.外观诱人 小笼包看上去就很好吃!透明的薄皮儿包裹着饱满的白皙的馅儿,放在精致的竹篮里,上面盖着鲜亮的绿油纸,看着就让人有食欲。
2.价格实惠 一般一个小笼包+佐料只要十块钱不到的价格就能吃到,如果吃得饱的话甚至能吃到两个。这样的价格对于吃货来说真的没有任何理由不动心啊~这样经济实惠又好吃的美食谁愿意放过呢!
3.食材新鲜 除了面皮之外,小笼包的馅儿都是当天准备的。新鲜的猪肉加上葱、生姜末以及生抽等调味品拌成馅料,再塞到薄薄的面粉皮里,一口咬下去都能吃到饱满的肉香。有些食客为了尝出更新鲜的滋味,甚至会在早上去买刚刚出锅热乎乎的小笼包。
4.口味多样 小笼包虽然看起来普普通通,可是里面的馅儿可不一样,光是肉馅就有纯肉的和混菜的两种,还有灌汤的,咸甜的等等,让你一次能够吃到多种风味,简直太棒了~
5.做法精巧 小笼包的做法其实并不复杂,可是要做到精致却并不容易,不仅要和面擀皮还要调馅儿,每一个流程都马虎不得。只有做到每一步精细到位,我们才能吃到如此美味的小笼包呀。