干葱做什么好吃？
广东人真的太爱干葱了，什么菜都可以加它来提香！ 分享几道我用干葱做的家常菜~ 【干炒牛河】牛河是广东茶楼里常见的点心，用干葱和蒜蓉爆炒的牛肉河粉，香气扑鼻，好吃到爆灯！
食材准备：牛河、大蒜（剁成蒜茸）、干葱（切丝）、姜（切丝） 1.锅内热油，放入姜丝、蒜茸爆出香味后，倒入干葱丝爆香 2.加入豆瓣酱和阳江豆豉拌炒均匀 3.往锅里倒入适量水淀粉搅匀，待汤汁浓稠后关火备用 4.另取一锅烧热，倒油滑锅，然后倒入牛河大火翻炒片刻 5.加入步骤2炒好的料汁，快速拌匀即可出锅~~ 一盘香气扑鼻、爽滑美味的干炒牛河就完成啦~~
【干煸肥肠】肥肠爱好者不可错过的美味！ 食材准备：猪肥肠、辣椒、洋葱、葱姜蒜 1.肥肠用清水冲洗干净后，加生粉用手反复揉搓洗干净后冲干净备用 2.锅中加入足量的清水，放入两片姜片加上适量料酒把肥肠煮出香味，然后捞起沥干水分待用 3.锅里热油，放入葱姜蒜煸炒出香味后，倒入肥肠煸炒至微微金黄 4.依次加入生抽、老抽、白酒、白糖调味上色，再倒入切好的青椒、洋葱、小米椒圈一起煸炒出香味 5.最后淋入少许香油和味精炒匀起锅装盘~~ 香辣过瘾的超下饭菜肴——干煸肥肠就做好啦~ 【葱油鸡】一道快手小凉菜，夏日里吃正合适不过了~ 食材准备：三黄鸡、小葱、生姜 1.把小葱打结，生姜切片 2.锅中倒入适量冷水，加入葱段、姜片，把宰杀干净的鸡肉放入锅中，大火煮开后再撇去浮沫，接着盖上锅盖，转小火慢慢炖50分钟左右 3.等到用筷子可以轻松戳穿鸡肉的时候，说明鸡肉已经熟烂了，然后把鸡肉取出放凉（放凉后的鸡肉会更容易撕开） 4.准备一个干净的小碗，加入蒸鱼豉油、鲜酱油、糖调成酱汁备用 5.把放凉的鸡肉用牙签插着码放在盘子中，再把调好的酱汁倒在上面，最后撒上葱花增香 淋上热油激发香味，一口下去超鲜嫩！