火腿怎么吃都好吃，主要取决于配菜的滋味如何。 以我为例，我家常做火腿吃法有以下几种（简单到爆！）： 1、炸春卷 2、煮汤 3、炸土豆条 4、青椒炒蛋 5、剁碎拌在米饭里 ....当然还可以烤火腿、熬火腿粥、蒸火腿饭等等等 但要说最好吃的做法，那还得属『油浸火腿』！
食材：火腿100g 辅料：香菜适量、姜1块、八角2个 步骤： 1.准备好一只干净的碗。
2.将切好的火腿块放进碗里，加清水淹没，放入姜和八角，加盖子，上锅大火煮沸后换小火炖1小时左右。（注意水不要烧干哦～） 3.待水分快收干时，打开盖子，加入香菜段，再次煮沸即可关火出锅啦~
小贴士： 1)选用肥瘦相间的纯瘦肉更好吃噢～ 2)不喜欢香菜的小伙伴也可以不放呀～
做好的油浸火腿颜色红亮诱人，一口咬下去肉厚的地方能涌出鲜甜的油脂，软嫩却不柴不腻，简直棒呆！
水静琪优质答主麻辣火腿
原料：熟火腿肉600克白糖200克盐3克花椒水750克酱油200克辣椒粉50克料酒20克
制作：
1、将熟火腿用温水洗净，卷成卷，用线扎紧，放入锅内，加精盐、花椒水、料酒、糖色、白糖，用旺火烧沸后，改用小火煮2小时至熟，捞出晾凉。
2、将煮好的火腿切成0.3厘米厚的片，另取容器（汤碗）一个，将辣椒面和炒过的花椒面放入酱油兑成糊状，把切好的火腿片放入蘸匀酱油糊，码放在盘内即成。
关键：此菜制作用盐要少，使制成的菜咸淡适口。
奶汤火腿
原料：熟火腿300克高汤600克香菜15克葱白10克姜5克盐3克味精2克胡椒粉2克
制作：
1、火腿切薄片，用开水烫透，以去腥味，捞出用凉水漂凉。葱白洗净切丝，姜洗净切片，香菜洗净切段。
2、高汤放入汤锅，上旺火烧沸，下入火腿片、葱丝、姜片烧沸，下入盐、味精、胡椒粉调味，出锅盛入大汤碗内，撒上香莱段即成。
关键：选用高汤，火腿一定要趁热吃，否则，会影响奶汤的口感。
