种山楂哪个品种好吃?
我去年试种了七个品种的山楂,有早熟的南辛庄红,中熟的京红,晚熟的大金星,还有新疆的凯特,山东的栖霞红、青州蜜桃山楂等等。 先说结果: 我最喜欢吃的是大金星和青州的青州蜜桃山楂! 大金星山楂是我最爱吃的干果之一,又脆又甜,而且很大一个,特别好吃! 第二个喜欢的呢,是青州蜜桃山楂。这个山楂的特点是籽红果肉白,很像水蜜桃的样子,很漂亮,而且味道也很不错。 第三个喜欢的是南辛庄的红山楂(是不是跟山核桃一样叫南辛庄红啊),酸甜开胃,很解腻哦。 第四个喜欢的呢,是凯特的山楂,个头很大,紫红色,特别漂亮,味道也是最好的。不过这种山楂很耐存放,即使放在室温条件下也能保持30天左右。 剩下的几个就不太推荐了。
原因如下:
1.颜色太淡,不红。只有大金星和青州蜜桃山楂的颜色是最纯正的深红色。其他的几种都太淡了。
2.皮薄肉厚。除了南辛庄红比较耐剥外,其他的几个都很皮糙,不容易去皮。尤其是新买的果子,皮还很硬。
3.口感偏酸。所有的果子在新鲜的时候都是偏酸的,只有放到了合适的时间才变得可口香甜。其中以临朐的沂源红和凯特的最酸。
4.果核大。大部分的山楂都是直接吃了果核,而这几个品种呢,果核都比较大,如果爱吃山楂的朋友最好买那种山楂蜜饯,酸酸甜甜的很好吃。