美国红鱼清蒸好吃吗？
没吃过真正的美国红鱼，不过倒是做过一次类似美国红鱼的鱼——罗非鱼。 罗非鱼原产于非洲，现在作为外来入侵物种在中国各地都有分布。鱼肉营养价值高，富含蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素。另外，因为这种鱼属于杂食性鱼类，所以腥味不是很重。 但正是因为其是外来物种，所以在烹饪做法上受到一定的限制（比如不能吃生鱼片）。
我做的罗非鱼是油炸的，用姜葱爆香油锅后，把处理干净的罗非鱼下锅炸至两面金黄就可以啦～这样做出来的鱼肉外皮酥脆，里面软嫩，味道也很好！ 我之前做炸鱼的时候总是控制不好火候导致外面糊了里面还带生，这次总算成功啦~ 至于你问的美国红鱼的口感，我觉得大概就跟罗非鱼差不多吧～
其实不管是什么食材，想要把它做得好吃，最重要的还是要掌握好火候呀～