黄鳗鱼怎么蒸好吃？
你要做的是把黄鳗鱼处理干净，这个处理过程有点恶心，不过为了吃的安全，还是要耐心的清理掉黄鳗鱼的内脏等，然后清洗干净备用。 接下来就是腌制了，将切好的葱姜蒜以及八角、桂皮放入锅中，再加入盐巴和生抽，熬制成香味四溢的料汁。
接着把黄鳗鱼放入碗中，倒入刚刚煮好的料汁，浸泡半个小时左右。 然后再准备一个碗打入两个鸡蛋，加入葱花、少许盐巴和花生油搅散备用。 最后准备一只深一点的盘子，把泡好的鱼肉取出放置盘底，再把调好的蛋液均匀浇在鱼肉上面，上锅大火蒸10分钟左右就可以啦！
如果你买的黄鳗鱼比较大条的话可以切成段再蒸，这样吃起来会更入味。 喜欢吃辣的小伙伴还可以在制作的时候加入辣椒一起熬煮料汁呀！ 做好的黄焖鱼颜色金黄诱人，口感鲜嫩爽滑，咸香适口，非常的好吃！我一个人就可以吃两条呢！ 你学会了吗？是不是很简单！快动手试试吧！