如何煎鳕鱼片好吃？
2、把鳕鱼洗干净，去掉头尾，用保鲜膜包好，放入微波炉加热2分钟（也可以用火烤，我是在家里没有烤箱的情况下用的微波炉） 3、取出后，打开包装，用刀剁成鱼糜，加入酱油、胡椒粉、姜蒜汁和香油拌匀（注意不要太干，以免炒不熟）
4、锅内油热后，倒入面糊，改用小火慢慢炒，待炒到浓稠状时，加入青红椒粒和葱花，翻炒均匀即可出锅装盘了
小贴士： 鳕鱼肉有腥味，所以处理的时候，可以用厨房纸吸干表面水分；如果担心有刺，可以把鱼肉先用蛋清液浸泡一下再炒制 我是用橄榄油来炒的，也可以用花生油或者玉米油哦~ 不喜欢吃太咸的可以少放点盐或不放哦～这个随个人口味而定！