哪些东西蒸着好吃？
@小米手机 说的对，鱼和羊都是非常适合用来清蒸的食材。我来补充几个适合清蒸且特别好吃的食材吧！
1、粉丝。其实很多食材都跟粉丝是绝配，不管荤的还是素的，但最适合清蒸的是绿豆粉丝，用热水把它泡软，铺在盘底，然后上面摆上切好的材料就可以了。这样蒸出来的菜汤汁丰富，粉也吸足了味道，非常好吃。例如：蟹粉豆腐、香菇鸡蛋羹等等。
2、鸡蛋。鸡蛋可以说是最适合清蒸的食材之一了，因为蛋液很容易被蒸透，而且蒸出来后形状不会太难看（如果掌握得好）。鸡蛋可以做成水蒸蛋、鸡蛋羹、荷包蛋或者整蛋蒸煮，也可以把蛋黄搅碎与蛋白混合在一起蒸，比如这个蛋黄粥就是用蒸的方式来做米糊的，非常美味。
3、馒头。把馒头切成块，稍微蘸点清水放在盘子中，中间留个洞，再把切好的胡萝卜丝铺在上面，上锅蒸熟，配上姜汁和醋一起吃，味道棒极了！类似这样的馒头吃法还可以是用南瓜丝来代替胡萝卜。
4、土豆。土豆是非常适合清蒸的食材，细嫩的土豆丝、软糯的土豆饼，还是带骨的烤土豆，味道都很好。
5、茄子。茄子很适合拌着吃，也可以蒸熟后沾点酱料吃，味道都很不错。
6、金针菇。我觉得蒸金针菇最好吃的做法就是像下面图片这样，金针菇去根后打成一个结，放入锅中隔水蒸制10分钟左右即可。出锅后可以撒上葱花，淋上一勺生抽，味道更好。
7、西葫芦。西葫芦可以切成薄片，直接蒸着吃；也可以打成汁，过滤渣后蒸成羹；还可以把西葫芦放在碗里，加入剁碎的肉末，上锅蒸出汤汁，最后浇在碗里，拌饭吃很棒。
8、豆腐。豆腐有很多种做法，烫炒煮炖都可以，其实最简单也是最美味的豆腐做法其实是清蒸。把豆腐切块后摆入盘中，再撒上葱花、蒜泥等调料，上锅蒸5-8分钟，就可以吃到美味的葱油豆腐啦~