头菜怎么煮好吃？
我平时很喜欢做美食，做的美食种类也多。接下来，我就来分享一道用头菜做的美食——蒜香酱爆头菜丝！ 第一步：准备食材。 需要准备的食材有：头菜、大蒜、红辣椒、生抽、老抽、白糖、玉米淀粉。 第二步：把头菜切丝、大蒜切片、红辣椒切小段备用。 第三步：调酱汁。 在碗中放入两勺生抽、一勺老抽、三勺白糖和适量玉米淀粉，然后搅匀调成酱汁备用。（淀粉和白糖的量可根据个人口味适当增减） 第四步：起锅烧油，油温6成热时放入大蒜和辣椒爆香。 大蒜要大火爆香才行哦～不然容易焦糊。
第五步：随后倒入头菜丝快速爆炒15秒左右。 第六步：接着倒入之前调好的酱汁翻炒均匀，让每根头菜都蘸上酱汁。 出锅前可撒少许葱花点缀一下，更增色添香！这样一盘金灿灿、香喷喷的蒜香酱爆头菜丝就做好啦~
你学会了吗？是不是很简单呢？喜欢的话赶紧动手试试吧！