进口奶酪加什么好吃?
我吃过不少种奶酪,简单分享下,仅供参考! 芝士就是奶制品,所以先来说奶香怎么调。要想有纯正的奶香味,只要一把面粉就能搞定。 2、把牛奶和糖倒入锅里,小火加热至沸腾,然后立刻倒进搅拌好的面糊里,再次搅拌均匀。 3、在模具里抹上一层黄油,然后把搅匀的面糊倒进去,蒸半个小时左右就可以了。
4、蒸好后拿出来,冷却后放进冰箱冷藏室里保存。第二天就可以吃到软糯香甜又有浓郁奶香味的奶酪了。 做芝士的时候加入水果或是其他干果都可以,看个人喜欢。我做的时候比较喜欢用酸奶代替清水,这样口感会更顺滑。 用酸奶做的拉丝芝士(图侵删) 我还见过一种用牛奶和酸奶做双层的芝士,也是软软的一坨,味道很好。 如果觉得单吃芝士太单调,可以在烤面包的时候涂一层芝士酱,或是直接用芝士焗饭、芝士焗土豆等等,花样很多。
接下来推荐的几款奶酪比较适合用来炒菜或是做烧烤,风味独特。 我以前一直买马苏里拉奶酪,用它做成沙拉或披萨,简单又好吃。后来尝试了下巴蜀风味奶酪,做法类似,但是风味更独特。 巴蜀风味奶酪是成都特产,我在超市里面买过。用保鲜膜包着,里面有一块一块的。用锡纸包裹住烤盘,放入烤箱,150度烤20分钟左右就可以出炉了。刚烤出来味道是最好的,凉了之后会更硬。可以直接吃,也可以配黄瓜丝、葱丝一起吃。
还有一款奶酪我也超级喜欢,就是瑞士奶酪。它吃起来有点嚼劲,味道也比较厚重,跟火锅简直是绝配。 吃法也很多,可以炒鸡蛋,炒虾仁,做蛋糕,做三明治,做沙拉... 还可以夹心做菜馅,包饺子,包包子。我试过拌在馅料里蒸馒头,味道很不错呢~
以上就是我的经验分享啦~希望对大家有所帮助!