油炸馄饨皮好吃吗？
炸酥皮的工序有点麻烦，但味道确实很棒！ 把冷冻的馄饨皮拿出来解冻，我一般都是早上拿进厨房放蒸锅里加热一下就可以了。（不要直接放在锅里煮哟～）
在炸酥皮之前，我们需要把三样东西准备好了放在碗里：
1. 鸡蛋一个打散；
2. 面粉少量（大约50g左右）调成糊状备用；
3. 小葱两三根切成葱花。
然后把解冻好的馄饨皮两面沾上蛋糊，再滚上面粉，抖掉多余的面粉。
锅中放油烧至四五成热，放入沾了蛋糊和面粉的馄饨皮，小火慢慢炸，同时用筷子不停地翻动，使其受热均匀并定型。 炸至表面金黄酥脆，就可以用漏勺捞出来控油装盘啦~ 在炸酥皮的过程当中，你会闻到浓浓的蛋黄香味、面团的香味和葱花的清香交织在一起四溢开来，光是闻着就已经口水直流了有木有~~~ 吃的时候，你可以像吃油条那样泡着牛奶豆浆吃，也可以蘸着醋和辣椒油吃，更可以就着刚出锅热乎乎的馒头吃……种种不同的吃法，会让你一次品尝到这香脆酥皮的不同风味~~
不过要注意的是，因为酥皮是高温油炸的，而且放置了一段时间，所以温度比较高，烫嘴哦~(￣▽￣~)~ 另外，自己做的酥皮虽然比外边卖的薄，但是非常脆，而且新鲜美味，你值得拥有！ 最后还要提醒一点哟——做好的酥皮最好一次性吃完，因为放置时间久了，容易变硬。如果一次吃不完，可以用保鲜袋装好放进冰箱冷藏，第二天继续吃。但切忌二次油炸或者长时间暴露在空气中让其风干哦！