家里做蛋糕可以加什么？
做蛋糕主要用的原材料就是鸡蛋和鲜奶。
在制作蛋糕的过程中，加哪些东西可以降低甜度？
1、核桃，核桃去壳烤熟，用搅拌机打碎，或研碎，作为原料加入。核桃含有大量蛋白质，不仅可促进肠道蠕动而且有益身体健康，减少体内垃圾的停留。
2、葡萄干，葡萄干富含葡萄糖、氨基酸、维生素C和维生素E，番茄红素、膳食纤维和各种微量元素，适量的放入一些葡萄干能够让蛋糕的口感更加的丰富，风味更佳。
3、果酱，果酱中含有大量的膳食纤维，可促进肠胃的蠕动，防止便秘，帮助消化。而且果酱属于甜食，口感好，味道美，在蛋糕中适量的加入果酱能够调整蛋糕的味道，在口味上更让人容易接受。
4、可可粉，可可粉中含有蛋白质、锌、铁、维生素B2、泛酸和多量多酚类化合物等物质，在蛋糕中适量的加入可可粉可提高蛋糕的营养价值，同时还能增进食欲，还能祛除蛋品的腥味。
5、白酒，白酒度数在15度左右，在蛋糕中适量的添加一些白酒，可增加香味，并去除蛋糕的腥味，同时还有缩短发酵时间，增加面筋的味道，提升口感。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由鸡蛋和糖经烘焙而制成。蛋糕是最受人们欢迎的食物之一，不仅是人们日常饮食中重要的主食，也被作为甜点之一。蛋糕的热量及脂肪很高，减肥的少数人为了急于求成，不惜用禁食蛋糕的方式来减肥，更有甚者用中毒减肥法，而伤害了身体。
其实在日常生活中，只要我们注意饮食均衡，科学饮食，加上经常锻炼身体，减肥是很容易实现的，也不需要破坏人体正常生理功能，这样反而有害身体健康。
蛋糕加坚果和水果不但营养均衡，而且口感好，更健康，更安全，更放心。所以吃蛋糕的时候要适量，不要过多，避免影响自己的健康。