土豆怎么做成土豆片？
土豆怎么做成土豆片？
1、把土豆洗干净，用漂白剂漂白(如果不怕麻烦可以用苏打粉做)。
2、把土豆削皮成薄片(越薄越好，这样薯片才会脆)，注意：尽量削成直的，太圆了不好放。
3、把削好的土豆片放在太阳下晒，晒到发硬，备用。(如果天气不好，可以用烤箱烘干)
4、把烘好的土豆片放进冰箱里冻一冻。(这样更容易炸)
5、把土豆片放入淀粉里沾一下(注意：不要沾太多哦，不然炸的时候油会溅出来)
6、 把土豆片放入锅里炸，注意：火不要太大。(不然土豆片不容易熟，而且怕焦)
7、 快起锅的时候浇上沙拉酱(或者芥末酱，甜酸酱)，就可以吃了(注意：喜欢吃海苔的，可以在上面撒上海苔碎)
注意事项
削土豆皮时，最好戴上乳胶手套以防损伤手掌，削下来的土豆皮要尽量切成小碟，再加上一点盐把它烧熟，可以调理脾胃、调理经期不适。由于土豆易煮熟烂，所以削皮后的土豆一定要快速清洗，以免土豆汁大量渗出，降低了其营养价值。
土豆食用禁忌
1、吃土豆去了皮吃，以免粘了农药而无法下咽。
2、土豆丝，土豆片不能炒得过久，以免龙葵素溢出，对人体有害。
3、土豆去皮吃，有皮肤瘙痒、过敏性体质者禁食。
4、阴虚咳嗽、阳虚咳嗽者不食为宜。
5、食用发霉、变质而成的土豆不宜食用。
吃茄子禁忌
茄子含有诱发过敏的草酸盐晶体，山药和茄子搭配食用，会引起皮肤瘙痒。患有肝病、胃痛、风湿病患者不宜吃。