土豆能和四季豆同吃吗？
土豆能和四季豆同吃吗？最近，网上两种互相对立的观点吵得吵翻天，一种说土豆不能和四季豆一起吃，吃了要生病；另一种认为土豆和四季豆一起吃味道极好的。那么，真相到底是怎样呢？现在就为大家一一解答。
土豆不能和四季豆一起吃吗？
并不是。
土豆烧牛肉，因为消化动物蛋白和植物蛋白比较复杂，肠胃消化功能不好的人食用过多，可能会出现消化不良的症状；而四季豆含有一种有毒蛋白质，会因为胃肠消化不良而中毒。对于肠胃功能良好的人来说，两者是可以一起吃的，并没有相克之处。
土豆的营养价值有哪些？
1、补充多种营养物质。吃土豆的人可以得到数十种的营养成分，这是任何蔬菜水果都不可比拟的。依据科学研究统计，吃一个土豆可以充分满足一个人一天所需要的营养维生素。
2、含有极其微量的吸毒元素。土豆片被用来治疗烫伤，因为它富含微量的吸毒元素，可以治愈受伤的地方。在受伤处涂抹一些土豆片，可以有效地使肌肤愈合。
3、有利于心脏健康。土豆富含钾元素，可以对抗钠所引起的血压上升和心血管疾病。
4、治疗皮肤问题。土豆还具有良好的镇静和愈合伤口的功效，用它擦抹一些皮肤患处，可以治疗皮肤瘙痒、湿疹、烫伤、刀伤等症状。
四季豆的营养价值有哪些？
1、丰富的维生素C。每100克四季豆含有维生素C55毫克，比番茄和蚕豆都多得多，尤其难得的是，在秋季果蔬几乎忘季的时候，它也是富含维生素C的时令蔬菜。
2、能加强蛋白氨基酸。四季豆作为天然的植物蛋白，并且是几乎不含脂肪和胆固醇的蛋白质，其营养价值仅次于蜘蛛鱼。食物中以植物蛋白含量高的是豌豆，其次是毛豆、茄子，大豆是其中含维生素C最多的蔬菜，以55毫克/100克计算，居蔬菜之冠，另外，大蒜、南瓜、豌豆、菠菜中也含有很高的维生素C。
3、低热量，低脂，低脂肪。每100克的四季豆只含有18.4千卡的卡路里，含量远低于土豆和胡萝卜，是一种极其难得的花草，同时四季豆也是低脂肪，低热能的食物，尤其是肥胖者十分需要。另外四季豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其是适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血压症和忌盐患者食用。
土豆能和四季豆一起食用，并不会给人体带来太大的影响，但是两者一起吃的的人群一定要注意饮食的用量，任何蔬菜水果都不能过量食用，土豆亦是如此，适量最佳。