如何土豆炖鲍鱼？
对于普通家庭来说，土豆几乎是寻常的食材了，但是把它和鲍鱼搭在一起炖，你听都没听过。今天就教大家怎么把这两种食物最完美的融合在一起。不仅营养价值可以得到提升，更加的味道鲜美。
土豆炖鲍鱼，这个组合听上去感觉有点不可思议，就那样一块儿嚼吧嚼吧吃了事，要是放在嘴里不咬烂了？其实，这种做法是绝对错误的。吃的时候一定一定要把鲍鱼挑出来，不要吃了。
1．把土豆去皮，切块儿，然后用水洗洗，泡一下。因为土豆沾上泥就难了，所以先把土豆洗洗再切。怕不洗干净，切完了土豆还干净。如果想省事儿直接买那种已经削了皮的去骨鲍鱼也行。
2．把泡发好的鲍鱼洗干净，去掉不能再食用的部分，然后切成小块备用。泡鲍鱼的水最好也一起换掉，因为上面有很多的浮沫和脏东西。
3．把切好的土豆码在砂锅里面，注意，不要压。然后把泡鲍鱼的水加入一些，没过土豆为止。
4．开小火，慢慢的炖。要闲锅里的水不清澈，可以在炖的同时，往锅里加盐。如果要吃清淡一些的，在加盐之前要把土豆捞出来。
5．大概炖四十分钟，土豆软烂，鸡汤浓郁，就可以开吃了。
吃完可以吃青菜汤，清清口。注意，不要一次吃太多，可以分两天吃完。因为土豆含淀粉量很高，饱腹感也很强。同时呢，也注意别空腹吃，容易感觉头晕，反胃。
鲍鱼营养价值
鲍鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素和维生素B7等营养成分。鲍鱼能养肝明目，滋阴补肾，消食化痰，调节胃，对抑郁症和失眠者也有一定疗效。
1.滋补养颜
鲍鱼含有丰富的蛋白质和多样化的营养素，以及矿物质。而且鲍鱼可以提高人体免疫力，养肝明目，滋阴补肾，防止癌细胞转移、复发，治疗肿瘤，调理胃，适合肝病、胃病、急性黄疸肝炎患者食用，也可用做调理甲状腺功能低下，子宫肌瘤等妇科疾病。鲍鱼的皮肤还含有维生素B7，可促进机体代谢，有助于生长养颜。
3。降低血脂
鲍鱼能降脂降压，调节血糖，可以预防动脉硬化，可降低人体胆固醇，降低甘油三脂。
4.滋阴养血
鲍鱼有补虚、滋阴、养肺、润肠、甲鱼之功效。可用于辅助治疗痰热咳嗽、肺痈化脓、出血等症。