土豆可以做糕点吗?
一、土豆饼
材料:A原料:土豆,B原料:橄榄油,盐,胡椒粉,面包糠,
做法:1、土豆洗净去皮,切厚片,每片约0.8厘米厚;2、将A原料拌合成糊状备用,土豆片裹上B料的混合物;3、入170度C的烤箱中,烤25分钟,出炉后再撒上奶酪粉即可。
二、香煎土豆
材料:土豆,油,洋葱,香芹,黑腰肉,盐,面粉
做法:1、土豆削皮洗净、切成5毫米左右的薄片;2、洋葱切丁、芹菜掐断成三五公分即可;3、黑腰肉切片,加盐、面粉拌匀;4、锅热放油,油热放入洋葱丁,爆香过后倒入土豆片和芹菜;5、翻炒过后盖上锅盖,改成小火,慢慢地煎;6、等到土豆片全部糊了,翻炒,就可以出锅啦。
三、素丸子
材料:中筋面粉,盐,马铃薯粉,水
做法:1、把中筋面粉、盐和马铃薯粉一起拌匀;2、慢慢地加饮用水和好,和成面团;3、把面团分成均匀的小团子,大概20克一个;4、锅中热油,七成热时,下丸子炸;5、炸成金黄色,就可以捞起来捞起,沥油;6、可以吃了。
四、火腿土豆丝
材料:土豆,火腿,盐,黄油,鸡精,黑胡椒粉
做法:1、土豆削皮洗净、切成丝;2、放入冰水中浸泡;3、捞出沥干水分;4、油锅热后放入火腿丝;5、煸炒过成透明的透明丝;6、倒入土豆丝;7、继续煸炒;8、放盐;9、放鸡精;10、放胡椒粉;11、倒入适量黄油;12、拌匀,即可。
五、小牛肉土豆泥
材料:牛里脊小肉,土豆,胡萝卜,盐,黄油,大蒜2瓣,面粉,白胡椒粉,
做法:1、牛肉剁成泥,加盐、胡椒粉、少许清水搅成粘稠状;2、土豆切细丝,放水中洗去表面的淀粉,沥干;3、油锅热,放入牛肉泥翻炒;4、牛肉泥焦糊时,倒入土豆丝;5、翻炒,放盐;6、加入胡萝卜翻炒;7、用水和面调成糊状;8、勾芡,倒入黄油,搅拌;9、出锅。